Catering full
Minima 90 personas
Recepcion:
3 a eleccion:
· Pinchos de pollo y lomo en salsa teriyaki,
· Cubitos de mozzarella apanados con barbacoa sauce,
· Mini empanaditas (carne, jamón y queso y verdura),
· Blinis de salmón ahumado con queso philadelfia y ciboulet,
· Shots de hongos silvestres (ajo y perejil),
· Bastones de pollo con un aliño de soja, togarashi y lima.
2 a elección:
· Dados de salmón con sésamo en mousse de palta,
· Shots de langostinos bañados en salsa de maracuyá con hojas verdes,
· Rex toasts (brousquetas de mousse de salmón, aceite de sésamo y cilantro,
· Little shiromi (pescado blanco del día apanado en panko sobre una criollita al estilo peruano.
4 islas a elección
· Tacos: lomo y pollo. con guacamole, queso cheedar y nachos,
· Quesos y fiambres: variedad de quesos, panes y fiambres,
· Pastas: ravioles, mini crepes y ñoquis.
· Pata de pernil de cerdo con variedad de salsas (mostaza, chimichurri y criolla) pancitos. Tomate, cebolla caramelizada.
· Parrilla: matambrito de cerdo, mini choricitos, bondiola y lomo.
· Mesa de sushi con 5 variedades de rolls a eleccion (10 piezas por persona)
Recepcion:
3 a eleccion:
· Pinchos de pollo y lomo en salsa teriyaki,
· Cubitos de mozzarella apanados con barbacoa sauce,
· Mini empanaditas (carne, jamón y queso y verdura),
· Blinis de salmón ahumado con queso philadelfia y ciboulet,
· Shots de hongos silvestres (ajo y perejil),
· Bastones de pollo con un aliño de soja, togarashi y lima.
2 a elección:
· Dados de salmón con sésamo en mousse de palta,
· Shots de langostinos bañados en salsa de maracuyá con hojas verdes,
· Rex toasts (brousquetas de mousse de salmón, aceite de sésamo y cilantro,
· Little shiromi (pescado blanco del día apanado en panko sobre una criollita al estilo peruano.
4 islas a elección
· Tacos: lomo y pollo. con guacamole, queso cheedar y nachos,
· Quesos y fiambres: variedad de quesos, panes y fiambres,
· Pastas: ravioles, mini crepes y ñoquis.
· Pata de pernil de cerdo con variedad de salsas (mostaza, chimichurri y criolla) pancitos. Tomate, cebolla caramelizada.
· Parrilla: matambrito de cerdo, mini choricitos, bondiola y lomo.
· Mesa de sushi con 5 variedades de rolls a eleccion (10 piezas por persona)